Проблема, коли їжа прилипає до сковороди з антипригарним покриттям і не тільки, може стати справжнім випробуванням на кухні.
Давайте разом розберемося, як зробити так, щоб їжа не прилипала до сковорідки і як доглядати за різними типами посуду.
Чому до сковороди прилипає їжа – причини
Якщо у вас сковорідка з антипригарним покриттям, причин виникнення зазначеної проблеми може бути кілька:
Важливо визначити точну причину виниклої проблеми, щоб вжити відповідних заходів.
До сковороди все прилипає – що робити
Насамперед перевірте стан покриття. Якщо воно пошкоджене, можливо, настав час замінити виріб. Якщо ж із ним усе гаразд, має допомогти правильне і ретельне чищення. Обов’язково використовуйте м’які мийні засоби та губки. Уникайте абразивних матеріалів, які можуть подряпати покриття.
Нагар можна відмити таким способом: насипте кілька ложок соди на поверхню і залийте її оцтом, отриманий розчин залиште на 20 хвилин і змийте.
Також фахівці радять стежити за температурою під час готування. Врахуйте, що антипригарні покриття найкраще “переносять” середній або помірно високий вогонь. У жодному разі не перегрівайте сковорідку, оскільки це може пошкодити покриття.
Крім того, завжди використовуйте достатню кількість олії, рівномірно розподіляючи її по поверхні.
Що зробити, щоб їжа не прилипала до чавунної сковороди – поради
Чавунні сковорідки відомі довговічною “службою” і якісним приготуванням їжі, але вони потребують особливого догляду:
перед першим використанням необхідно “приправити” сковорідку: нанесіть тонкий шар олії та нагрівайте сковорідку в духовці на 180°C протягом години;
Нагар із такої сковорідки легко прибрати за допомогою одного простого лайфхака: насипте по одній столовій ложці солі та гірчиці в сковорідку, залийте окропом, зачекайте 5 хвилин і промийте, використовуючи щітку.
Врахуйте: якщо до сковорідки прилипає їжа, важливо зрозуміти, що кожен виріб потребує індивідуального підходу та догляду. Знаючи основні причини прилипання і застосовуючи прості поради, можна уникнути цієї неприємності і насолоджуватися приготуванням смачних страв без проблем.